Wontons Fritos de Verduras

1. En un bol mediano, mezcla la cebolleta, jícama, zanahoria, apio, jengibre y ajo. 2. En un bol pequeño, bate la salsa de soja, salsa de ostras, miel, vino de arroz y caldo de pollo. Vierte esta mezcla sobre las verduras y deja marinar por al menos 30 minutos. 3. Para armar los wontons, coloca 1 cucharada del relleno en el centro de una lámina de wonton. Humedece los bordes de dos lados adyacentes con agua y dóblala para formar un triángulo, sellando bien. 4. Calienta aceite de canola en una olla pequeña a 160-175°C. 5. Fríe de 4 a 5 wontons a la vez durante 5-8 minutos, hasta que estén dorados. 6. Escúrrelos sobre papel de cocina. 7. Espolvorea una pizca de canela y sirve inmediatamente con salsa agridulce.